Tips Agar Sponge Cake Lembut Seperti Buatan Bakery, Ini Dia Rahasianya

Ingin tau bagaimana Tips Agar Sponge Cake Lembut seperti buatan bakery?

Simak Tips Agar Sponge Cake Lembut ini, agar tau apa saja rahasianya.

Tenang saja, untuk mempraktikkan Tips Agar Sponge Cake Lembut ini enggak wajib memiliki keahlian spesifik kok.

Baca Juga: Resep Pancake Sirup Apel Enak, Menu Sarapan Fancy Kesukaan Si Kecil

Sponge cake sendiri memiliki tekstur seperti sponge, lembut dan berpori.

Cara pembuatan sponge cake senantiasa diawali bersama dengan pengocokan gula dan telur hingga mengembang.

Setelah itu, dilanjutkan bersama dengan memasukkan tepung-tepungan kering.

Terakhir baru dimasukkan mentega atau margarin leleh atau tipe lemak lain Premium Cake Pan .

Nah, kecuali udah sadar langkah pembuatannya, saat ini kami tinggal mengintip tips agar sponge cake buatan kami mampu sukses sedap dan lembut.

Baca Juga: Resep Cake Ketan Hitam Pisang Karamel Enak, Sajian Manis yang Pas Untuk Akhir Pekan

1. Kuning Telur Jadi Rahasia Sponge Cake Lembut

Makin banyak kuning telur, hasilnya akan makin lama lembut.

Tepung maizena termasuk mampu ditambahkan dikarenakan mampu sebabkan sponge cake elastis.

Tapi jumlah maizena tak boleh lebih banyak berasal dari tepung terigu.

Perbandingan antara maizena dan terigu adalah 1 : 4.

Artikel berlanjut setelah video tersebut ini

2. Kadang Ada Resep Sponge Cake yang Menggunakan Emulsifier

Biasanya, emulsifier digunakan terhadap sponge cake yang wajib dilapis.

Emulsifier sebabkan adonan senantiasa stabil, menjadi tidak terpisah antara lemak dan cairan biarpun dibiarkan menunggu.

Kalau gunakan emulsifier, jangan lupa memberikan air terhadap adonan.

Tak wajib terlampau banyak, memadai 1 sendok makan saja.

Soalnya, emulsifier sebabkan sponge cake menjadi kering.

Baca Juga: Resep Cupcake Cokelat Krispi Enak, Camilan Lembut yang Renyah Saat Digigit

3. Salah Satu Hal yang Mempengaruhi Tekstur Sponge Cake Adalah Pengovenan

Untuk sebabkan sponge cake yang sedap dan lembut kami wajib mempenggunakan panas yang cukup.

Suhu yang memadai mampu sebabkan sponge cake yang dihasilkan memiliki tekstur padat di luar, tetapi lembut di anggota dalamnya.

Untuk suhu, tergantung terhadap tinggi loyang.

Untuk loyang tinggi 7 cm, kami mampu gunakan suhu 180 derajat Celcius.

Untuk loyang yang lebih pendek atau tinggi sekitar 3 cm, dianjurkan gunakan suhu 19 derajat Celcius.

Semakin tinggi loyang, suhu wajib makin lama rendah agar kue mampu matang hingga anggota dalam tanpa sebabkan anggota luarnya menjadi kering.

Baca Juga: Resep Pancake Srikaya Enak, Pilihan Tepat Untuk Mengganjal Perut Saat Malam Hari

4. Waktu Untuk Memanggang Juga Tidak Perlu Terlalu Lama

Lagi-lagi wajib disesuaikan bersama dengan tinggi loyang.

Untuk tinggi loyang 7 cm, pas memanggang sekitar 35 – 40 menit.

Sedangkan, untuk loyang pendek atau tinggi 3 cm, pas memanggang cukuo 20 – 25 menit.

Dengan begitu kami mampu membuahkan sponge cake yang padat dibagian luarnya, tetapi moist di anggota dalam.

Tips Agar Sponge Cake Lembut Seperti Buatan Bakery, Ini Dia Rahasianya

Post navigation


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *